Toerstig

Nespresso Lattisima Premium, framtagen av Delonghi, är en av de dyrare och mest avancerade maskiner för konsumentbruk. Ett pumptryck på 19 bar och dubbla värmeelement ger korta väntetider. Snabbknappar för cappuccino, latte macchiato, lungo, espresso fungerar bra och resultatet blir smakfullt. Mjölkannan på 0,5 liter kan ställas in i kylen. Tyvärr vill maskinen klämma in för mycket på liten yta vilket försämrar användarvänligheten. Det är bökigt att fylla på vatten och det är trångt att få plats med både stora och små glas. Ett intressant alternativ för dig som vill brygga espresso och kaffedrinkar med kapselkaffe som bas. Påkostat startpaket ingår.

Tid espresso: 17-20 sekunder
Temperatur espresso: 72-73 grader
Espresso: Bra kvalitet vid flera bryggningar i följd. Helt klart bra i genren kapselbryggare.
Mjölkskumning: Skummar direkt från tillhörande mjölkkanna. Blir bra skum för cappucino, men vi saknar en separat ångarm.

Mått: 26×21x34 cm
Effekt: 1300 watt
Vattentank: 1,2 liter
Vikt: 6 kg
Kapselsystem: Nespresso

Tyvärr talar priset emot denna maskin men vill man ha riktigt bra espresso maskin med bra kvalité får man lägga ut ca 5 800 kronor.

• Läs resten

Vita Friska & Fruktiga, Torra
Hunters Riesling
99:-, 2007, Marlborough, Nya Zeeland, 96607
Skruvkorksvin med tydlig rieslingdoft med mogen honung och aprikos i sval stil. Sval och fräsch sötmogen honungssmak med limeig syra och lång eftersmak.

Röda Kryddiga & Mustiga, Kan lagras
Corte Sant’Alda Campi Magri Ripasso
199:-, 2005, Valpolicella, Italien, 96917
En ekologisk ripasso som fått en andra jäsning, och därigenom mer smak, och en extra procent alkohol med hjälp av resterna från vinfirmans Amaronetillverkning. Smakrikt.

Vita Fylliga & Smakrika, Torra
Fleur du Cap Chardonnay Unfiltered
99:-, 2007, Stellenbosch, Sydafrika, 96952
Stor rostad smörkoladoftande fatton, men i sval stil. Den fylligt tropiska fruktigheten blandas med fattoner och grapeig syrlighet. Bra matvin, gärna till kraftigare fiskrätter eller ljusa kötträtter.

Röda Kryddiga & Mustiga
Pradomayor De Zubiola
78:-, 2006, Navarra Spanien, 96936
Navarra-vin gjort på cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och petit verdot. Trevlig doft och smak med mustig mörkbärighet, krydda och fattoner. Stor strävhet balanseras med saftig bärighet.

Röda Fruktiga & Smakrika
Good Hope Shiraz
75:-, 2008, Stellenbosch, Sydafrika, 96996
Skruvkorksvin med kryddig doft, mörk fruktighet och lätt rökighet. Smakrikt men inte bara ”power” utan även lite sval uppfriskande bärighet. Gärna till smakrika kötträtter med krämiga tillbehör.

• Läs resten

Har du ett stort intresse för drycker av olika slag? Då kan det vara intressant att få sig en lektion i vad det är som gör att en dryck från ett visst område har en speciell karaktär och vad för olika typer av dryck som passar med vilken typ av mat och varför. Så att du kan glänsa med dina kunskaper vid diverse sociala aktivetet och middagar med mat och vin. Den mest klassiska kunskapen är förstås den om vin ett ämne som är otroligt brett och om du går på en vinprovning så är det förmodligen bäst att den bara specialiserar sig på ett land, en druva eller bara ett visst område så att du får bygga på din kunskap steg för steg. En annan favorit är att gå på en whiskyprovning och specialisera sig mer inom denna ädla dryck, utbudet av whisky är inte lika stort som vin men det finns än då en hel del att lära sig som olika typer av whisky från olika länder och distellierier. Något som blivit mer populärt på senare tid är att prova på en champangeprovning, där man får lära sig skillnaden på smaken och tillverkligen mellan riktig champange, tillverkad i distriktet champange i frankrike såklart, och mousserande vin.

Men det kanske viktigaste när man går på en dryckesprövning utav något slag är att man får tillfälle att avnjuta sin favoritdryck tillsammans med andra människor som delar ens intresse och detta gör att tillställningen garanterat blir en succé vare sig det är din första provning eller om du är en rutinerad dryckersprövare.

• Läs resten

Gillar du att njuta av mat och dryck? Du glömmer väl inte bort att den mest välsmakande rätten kan skälpas av ett dåligt vin? Se till att välja dina viner med omsorg. Eller om du är osäker på vilka viner du bör använda. Låt experterna välja ut en härlig vinlåda med exklusivt vin från frankrike och smakfulla spanska viner. Du som precis börjat uppskatta vin kommer garanterat att bli nöjd av mångfalden och möjligheten att få prova på det bästa från de olika vindistrikten. Förhoppningsvis kan en härlig vinlåda sätta fart på ditt vinintresse så mycket så att du bestämmer dig för att bli medlem i sveriges största vinklubb.

• Läs resten

En stressig dag på kontoret är det viktigt att ta små pauser ibland för att rensa tankarna. För många är pausen förenad med en tur till fikarummet och en kopp kaffe. För nästan lika många har kaffet tyvärr inga fler egenskaper än ursäkten till paus eller tillbehör till fikabrödet. Därför tycker vi att fler borde göra uppror mot gamla kaffemaskiner och kräva gott kaffe även på kontoret!

Äkta kaffekännare vet att det inte finns några genvägar till ett riktigt gott kaffe. Smakupplevelsen kommer inte genom en knapptryckning, en riktig espresso måste göras traditionellt i en espressomaskin. Som tur är finns det idag espressomaskiner för alla typer och storlekar av arbetsplatser, som alla snabbt kan lära sig att hantera. Visst vore det ett skönt inslag i arbetsdagen att gå ifrån en stund för att göra sig en riktig espresso? Självklart bör espressomaskiner inte utgöra det enda alternativet till kaffe på jobbet, den bästa lösningen är att kombinera med en kaffemaskin som inte kräver mer verksamhet än en knapptryckning.

En välkommen nyhet på marknaden för kaffemaskiner är pods espressomaskin där kaffet kommer portionsförpackat. Detta ger hög kvalitet på kaffe samtidigt som maskinen är lätt att underhålla och rengöra.

• Läs resten

Ett intresse många delar är choklad, inte minst bland kvinnor. Att ta med väninnorna på chokladprovning under en möhippa är många gånger högst uppskattat. Det är även ett presenttips som innebär en rolig upplevelse, utan att du själv behöver göra mer än att ta dit vännen!

Mörk choklad är en chokladsort som måste innehålla minst 35 procent kakaomassa, socker och kakaosmör. Upp till 100-procentig choklad görs av bland annat Valrhona och italienska Vannucci. Dessa smakhalter fordrar normalt successiv tillvänjning. Dock är det svårt att få chokladkakor innehållande 99 procent kakao att behålla konsistensen, eftersom choklad behöver en viss mängd fett. Den mörka chokladen är oftast populärare bland äldre än yngre eftersom den har beskare smak.

Mörk choklad är ett av de livsmedel som innehåller mest antioxidanter och om den konsumeras i rimliga mängder minskar den risken för hjärt och kärl-sjukdomar.

Vit choklad tillverkas av kakaosmör, socker och mjölkpulver, men innehåller inte som den vanliga chokladen något kakaopulver eller någon kakaomassa. Vit choklad som inte har så hög kvalitet är ibland smaksatt med vanillin. Färgen är gräddvit. Inom EU existerar särskilda regler för varor som saluförs under försäljningsnamnet och det bestämmer bland annat innehållet, till exempel hur mycket kakaosmör det måste finnas för att kallas vit choklad. Vit choklad är mycket värmekänslig och ska helst inte smältas.

Mjölkchoklad skall, enligt Konsumentverkets regler, innehålla minst 30 procent kakao. Mjölkchoklad innehåller färsk mjölk eller skummjölkpulver. Den har en mildare smak än till exempel mörk choklad. Schweizarna var först med att producera mjölkchoklad, vilket de började med 1875.

Choklad kan ha lika mycket bakgrund som vin och om det är dags att köpa födelsedagspresenter, men har ingen aning om vad du ska köpa kan du hoppa över de traditionella tråkiga och istället ge dem roliga presenter i form av en chokladprovning. Tipset fungerar minst lika bra om det gäller bröllopspresenter som du vill vara ensam om att ge.

En chokladprovning fungerar för nästan alla och det kan exempelvis vara ett roligt sätt att fira något på arbetsplatsen. Istället för att köpa företagspresenter till de anställda eller ett partnerföretag är att ta med dem på en chokladprovning. Genom detta ger man inte bara bort något utan även avsätter tid för anställda eller partnerföretagsanställda.

• Läs resten